野外徒步可以“吃”的植物(图)

落雨暗眠

１、学名：茅莓,蔷薇科.别名：天青地白草、红梅消、三月泡。可生吃，夏秋时山上很多，味酸甜，强烈推荐。
落叶灌木，高约1米，有短柔毛及倒生皮刺。单数羽状复叶，小叶通常3，有时5，小叶菱状宽卵形至宽倒卵形，长2．5—5厘米，宽2—5厘米，顶端圆钝，边缘浅裂，有不整齐粗锯齿，上面疏生柔毛，背面密生白色绒毛；叶柄、叶轴有柔毛及小皮刺。伞房花序顶生或腋生，有花数朵；总花序梗和花柄密生柔毛及小皮刺；花红色或紫红色，直径约l厘米；萼片卵状披针形至三角状卵形，顶端尖，外面有柔毛，边缘及内面密生柔毛。强烈推荐。
　　
　　　　            



     ２、菝葜（金刚藤），春季常见，嫩芽可吃，嫩滑微涩，推荐。

　　



     3、清远本地俗称山稔，学名桃金娘，中秋前后成熟，味美，强烈推荐。(附:此物不宜多吃,过热，不过相当好吃。小心吃多了“大大”大不出来!HAHA~~~~~~~~)

　 　 （注：即系山稔，乌稔，哇哈哈）



　　
　　４、清新螺壳山脉见过。学名“乌饭”，秋季成熟，味甜，强烈推荐。小时候很喜欢的野果。酸酸甜甜的滋味，那感觉至今回味，无法忘怀。。。
　　

　　　5、俗称糖梨仔，学名不知，秋季成熟，如果能在树上摘到成熟的，味道相当不错，不过不太容易，一般没熟就被摘去浸泡了，强烈推荐。
　　
　　　　

　　6、金樱子，有刺，需用刀破开吃，秋季成熟，味甜，好吃。想吃他它得小心刺破手。强烈推荐。

　　

　　　　
　　7、本地方言称“扑扑青”，常叫它“斗机草”，学名苜蓿草，到处可见，小时常吃，运气好的话还可以在它下面挖出象小萝卜样的东西，在小溪边洗干净，白白的透明干干净净。清新甘甜的味道~~~~~~~~~
　　这种草还可以玩！两面叶子连着颈部交差（不过，叶子要进行加工，叶面越大胜算越好）像两个叶脖子交差着对拉，不断的为胜！~当时有些小孩为了得胜，到处寻斗机草叶???“斗机草”从而得名．

　　

　　8、清远本地俗称“啃死仔”，肉滑溜，核很大，迟到时候小心整个吞下去。学名不知，用它作出的酸枣糕乃是极品。

　　看~~~~~~把皮剥掉象不象“鼻涕”哈哈~~~~~~~~

　　9、桑椹：酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便，补血养颜。主治：口渴烦热，消渴，解酒毒，久咳，习惯性的便秘。桑椹是桑树之果实，故又称桑果。

　　



　　10、学名：枳椇，清远人叫万寿果
　一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子，而枳椇的食用部分却是果柄，果实反而不能食用。果柄（花序轴）成熟时黄褐色或棕褐、紫红色，膨大呈肉质状，扭曲不规则棒状，有分枝，形似鸡爪，故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪树、金钩子、甜半夜等。其味甘甜而略带涩，经霜之后，涩味尽去，其味尤其甘美。枳椇其味甘美，可惜生于高大乔木之上，采摘不易。
　　



　　11、还有一种东西虽然不是野果，但吃法相当不同...美人蕉...开花时摘下来,可以吸到里面的花蜜,香香甜甜的:)就象甘露一样。。。

　　

12、青蛇仔，这个很好吃的，掐嫩叶部分，煮汤放点鸡蛋或肉末。
　　猪肝菜[Diclipterachinensis(L．)Nees．) 。别名称为青蛇仔、狗肝莱、九头狮子草、六角英、绿豆青、肝火草、竹叶青、化痰青、九节篱。
　　本品为爵床科狗肝菜属狗肝菜。为一年生或多年生草木。生于山野村边、埔园沟边、厕池边、路旁、疏林阴湿地。
　　猪肝菜味淡、甘、微苦，性寒，无毒。内服凉血、清热解毒。外用拔毒退肿。主治肺热咳嗽、咳血、感冒发热、暑热烦渴、伤暑发热、目赤肿痛、急性肝炎、流行性乙型脑炎、斑疹发热、眼结膜炎、便血、赤痢。外治带状疱疹、皮肤疮疖肿毒、坐板疮、狗咬伤、乌疤等。




13土茯苓（又名： 硬饭头、冷饭头，山硬硬）
科属：百合科菝葜属
说明：食用部位： 根状茎，可与肉类炖食或者炒食，亦可煮粥.其他应用： 根状茎入药，具有清热解毒，除湿，活络关节的作用.




14萱草（ 别名： 黄花菜，金针菜，鹿葱）
科属： 百合科萱草属
说明：
食用部位： 嫩叶，花蕾可食，叶和根入药.
食用方法： 鲜萱草花蕾有毒，含秋水仙碱，食用前必须在100*C开水浸烫去毒。
常用有凉拌萱草花蕾，炒肉 ，煮汤等.
我自己小时候也吃了不少这种花，多用于煮汤.

新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但吃下去后，在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道，成年人如果一次食入0.1～0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1～2两)，就会发生急性中毒，出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。
  



15、车前草
科属： 车前科车前属
食用部位： 嫩叶可食，全草，种子都可以入药.
食用方法：洗干净后先用开水烫软，在冷水中浸泡2小时后再炒食，做汤或者凉拌，做面或者做饺子馅都很好吃   晒干煲凉茶！
药用功能： 味甘，性寒，有利尿，热，止咳的功效.









希望TX们也能将自己知道能吃的植物补充上来，使这帖子更完善。

fun在此谢谢大家了！

小猪唛

这也有沙发坐！~哈哈！
第10种我地叫万寿果.以前在爸爸单位仓库边有一棵！小时候经常吃！

硕鼠

:handshake有些图看不到，这些野外确实实用```值得推荐```

布衣

谢谢楼主推荐，:handshake

黎溪探崮走仙人桥的时候看过周晶晶TX吃金刚藤的嫩芽。

雨姗

前面3种小时候常吃。呵呵~~

天蓝玥

长见识了，很多见过但是叫不出名字来的呢

行至水尽

貌似全部都吃過。哈哈



    9、桑椹

貌似图错了，看起来像悬钩子属的树莓，就是我们统称的“泡子”。
桑椹不是这样子的。。

落雨暗眠

{:cat25:}感谢~~~支持~~~

猛于虎

嘿嘿
去野外也得挑时候
青黄不接的时候最好在家里宅着:lol
在野外通常是看鸟在吃些什么
这样没有什么危险

年年

我知道总有可以吃的野果,的但目前手头上无照片,我机会再吃的话再上传照片了.前面有点有吃过的,光粘果.