巴帝利酒业带你领略真正的加拿大“冰酒”

红宝石

什么是冰酒？

冰酒其实是甜酒的一种（红、白葡萄酒），葡萄成熟时不采摘，将葡萄推迟到第二年一二月份冰雪封后采收，当气温低于-8℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。 冰酒含糖量很高，故味道也很甜。真正的冰酒价格很昂贵。主要产冰酒国是加拿大，德国，奥地利。

冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼（Franconia）。当时人们就发现，留在葡萄树上直至第一次大的霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后，葡萄的糖分和风味得到浓缩。经过二百多年的发展，冰酒已经成为酒中极品，且真正的冰酒只有在德国、奥地利、加拿大才有生产。其中加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒产区。

艾昂冰酒是采用加拿大英属哥伦比亚省OKANAGAN（奥肯纳根）大峡谷的VIDAL（威代尔）葡萄，经过严格的冰酒生产工艺精心酿造而成的。由于OKANAGAN（奥肯纳根）大峡谷独特的地理位置和气候条件，这里所产的冰酒闻名于世。

正宗冰酒产自德国和加拿大，冰酒强调的是自然冰冻。冰酒属于甜酒类，从传统冰酒的酿制工艺上讲，完全成熟并且晚收的葡萄留藤至寒冷的冬季，冰葡萄在自然的状态中不断地冰冻、日照和自然脱水，这一过程浓缩了葡萄的糖、酸和精华，尤其是酸达到了极好的平衡，成就了冰酒的香甜醇美、超凡至尊的口感和品位。

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米豆

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踩一脚

林风

不懂，拍一掌

大只佬

不懂，想懂，想学，想品，想劈，也想一醉方休！

稻草仙子

请问楼主这冰酒好卖不？好卖的话我整一集装箱回去。