擂茶粥

幸福女人 · 发表于 2014-11-13 04:36:19

擂茶粥是广东英德农村地区的传统食品，“长相兀突,味道佳美”,“碗碗生津,匙匙养神”，是对英德风味擂茶粥最恰当的描述。擂茶粥是英德农村基础最深,受众最广的特色饮食,其中又以大洞、五角、九龙、沙坝、水边、西牛、石灰铺、连江口、黎溪等小北江沿岸或相关支流为集中区域。据不完全统计,包括清新鱼坝、新洲等地,覆盖人口近30万,近100个村(居)委，至今仍保留着吃“擂茶粥”的传统习惯。很多人特别是中老年人对它情有独钟，几乎到了“宁可食无肉,不可食无粥（擂茶粥）”的境地；坊间普遍流传“喝上两碗擂茶,胜吃两贴补药”的说法。 QQ截图20141113094019.png

幸福女人 · 发表于 2014-11-13 04:43:45

:lol

漠漠 · 发表于 2014-11-14 04:22:59

前段时间经常听说擂茶，但一直没有机会亲尝，有机会试试。

山村的老夫 · 发表于 2014-11-14 05:23:02

你的擂茶粥。的茶叶是生茶叶擂。。。

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擂茶粥

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