这个秋天，好好感受陈皮香的味道

哮天犬 · 发表于 2012-10-30 21:35:28

本帖最后由怡草于 2016-7-11 19:35 编辑

已经被那些零碎的片段深深的吸引，干脆跑到书店买了套光碟回来，从此每天的晚餐时间就成了我们就着青菜品味美食的时间

哮天犬 · 发表于 2012-10-30 21:36:34

本帖最后由怡草于 2016-7-11 19:35 编辑

整个《舌尖上的中国》看下来，几乎对其中每样美食都是垂涎三尺
而其中离我们最近，最方便的莫过于新会的陈皮宴了，
立即上网查询，新会的满福楼陈皮宴小有名气，立即电话预定周日品尝
秋高气爽，约上亲友，GPS输入新会满福楼，出发，陈皮宴我来了

哮天犬 · 发表于 2012-10-30 21:36:56

本帖最后由怡草于 2016-7-11 19:35 编辑

珠海到新会八十公里的路程很快就到了，按照电话里事先了解的情况，我们将汽车停靠在新会大会堂附近
然后向前行300来米，我们就看到朱紫路的路牌，往里一望就看到了满福楼的招牌

哮天犬 · 发表于 2012-10-30 21:37:17

本帖最后由怡草于 2016-7-11 19:35 编辑

江门福满楼在会城镇朱紫路九十号
我们一跨入店内，给人的感觉是装修还不错，环境优雅，比较典型的广东茶楼格局。
上楼首先看到的就是一尊笑口常开的弥勒佛像，这样一间非常有特色，传统的餐厅，厅内环境宽敞舒适，就餐喝茶应该是个好去处

哮天犬 · 发表于 2012-10-30 21:37:34

本帖最后由怡草于 2016-7-11 19:35 编辑

在一片熙熙攘攘中，终于找到位置落座，也不用劳神费力的点菜，我事先就在网站预定了满福楼隆重推出陈皮盛宴！价钱绝对预想不到仅售88元！六人陈皮盛宴套餐新会陈皮鸭汤+新会陈皮鸭+获奖产品:陈皮虾+陈皮蛋黄卷+荷叶蒸陈皮手打肉丸+蒜蓉生菜+紫菜浸时蔬+菠萝包半打+茶位6位！实惠美味！这个秋天，我要好好感受陈皮香的味道

哮天犬 · 发表于 2012-10-30 21:37:52

本帖最后由怡草于 2016-7-11 19:35 编辑

典型的广东上菜习惯，首先上来的就是陈皮鸭汤
广东人最讲究食物的食疗作用了，陈皮最重要的几个功效是能理气，祛除体内的湿邪，调整脾胃功能。一般生活中的小病，只要跟呼吸道和消化系统有关的，如风寒感冒，咳嗽痰多，消化不良等，除了热病几碗陈皮鸭汤下去就好了。

哮天犬 · 发表于 2012-10-30 21:38:11

本帖最后由怡草于 2016-7-11 19:35 编辑

接着品味的是满福楼的金牌菜新会陈皮虾，满满的一盆，足足有1斤，
陈皮是新会的特产，师傅特地用陈皮入菜，陈皮化痰生津，而且年份越长，功效越好，这个陈皮虾据说用的是25年的上等陈皮，加上蒜茸，香浓的陈皮味，齿颊留香。
一阵猛吃，很快就被我们干得差不多了

哮天犬 · 发表于 2012-10-30 21:38:29

本帖最后由怡草于 2016-7-11 19:35 编辑

在送菜阿姨带有几分得意的吆喝声中，今天的主打菜式陈皮鸭上来了，新会陈皮是新会产大红柑的干果皮，它有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，向來享有盛誉。陈皮和鸭子经过长时间烹饪炖制而成的陳皮鸭汤，亦湯亦肉，湯鮮肉烂，开胃健脾，利湿降脂，很滋补又非常美味。美食当前我们大人还要讲一番矜持细细品味，儿子早已经是迫不及待的双手上阵了

哮天犬 · 发表于 2012-10-30 21:38:48

本帖最后由怡草于 2016-7-11 19:35 编辑

接下来端上来的是荷叶蒸陈皮手打肉丸，所谓的“陈皮”其实就是干橘皮，爽口弹牙的肉丸，伴随着荷叶的清香以及淡淡陈皮独有的香味。也因为加上了陈皮的缘故，远远走来就已经闻到肉丸的鲜香。和平常吃的肉丸，绝对是不一样哦。

哮天犬 · 发表于 2012-10-30 21:39:07

本帖最后由怡草于 2016-7-11 19:35 编辑

再上桌的是陈皮蛋黄卷，典型的粤菜，美味诱人
属于甜品小食，造型美观，咸鲜滑嫩，色泽鲜亮，再加上陈皮特有的香味，太诱人了

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