“一年等一回”等来大鳌沙蚬嫩又肥

哮天犬

开始了真正的水乡之旅，大鳌水乡留给我最难忘的记忆就是沿河的环岛路了，那天风很大，风向朝南，全程都是顶风逆行，身体比较吃力，慢慢到了最后，乖乖地下来推车

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哮天犬

西江河堤上的风，很是撩人，风大而暖，吹得我头发乱舞，筋疲力尽，骑行江边，感受到的是天苍苍水茫茫的水乡风情。

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哮天犬

大鳌镇处于西江口沿海的冲积平原上，位于西江的入海处，是整个新会海拔最低的一个乡镇,这里所有的村舍都在沿河一侧，建起了几米高的围堰，抵抗西江涨水时避免家园被淹，而围堰上的道路成了自行车爱好者的天堂

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哮天犬

围堰下一群年轻人正在野炊，广东的早春，时常让人联想如烟细雨，大鳌水乡的风景却让我看到了另外一种美，一种春风温婉、自然天成、淳朴无华之美，累了车停在一边望河边一躺任和风吹去疲惫

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哮天犬

骑行间，看到了一个隐藏在一棵大榕树地下的餐馆，高兴得儿子大叫“开饭了，开饭了”看来经过两小时的骑行他确实是累了，饿了

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哮天犬

此时的摩友们早已是不见踪影，我们一家三口只有先停下来吃饭先了，这餐馆简陋而干净，正是我们喜欢的，一看都几乎坐满了人，赶紧点菜

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10分钟后，一盆冒着热气蒸得鲜红的河虾陆续上桌。河虾蒸熟后外壳十分鲜红，虾只个头如拇指般大，“很多人第一次来吃河虾，都怀疑这里蒸虾放了酒，色泽才这么鲜亮，其实，我们这里什么也没有放。”酒家的一位服务员告诉我们。

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哮天犬

我们赶紧尝了一下，虾肉香甜，肉感结实，鲜甜无比，狼吞虎咽般的吃起来，转眼间一盘河虾就变了一堆虾子壳

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今天的主角上来了，一盆冒着热气的黄沙蚬，黄沙蚬味美名不虚传，只只肥美。这里的河水污染少，水质好，加上水里的沙为黄色，蚬壳在黄沙的长期冲刷下也变成了黄色且非常有光泽。

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儿子最感兴趣的就是白饭鱼煎鸡蛋了，白饭鱼洗净，用盐腌制片刻将鸡蛋打成蛋羹，放入白饭鱼
开油锅慢火将两门煎透即可，做法简单，确异香扑鼻，口感不错

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