12月14日晚餐--正呀！

如意

花花精心炮制的靓汤，现在想起都流口水

二少

可怜我和小白两人。。。中午在省城消灭了50多碟寿司以后还得继续接受好东西的诱惑。

格格

原帖由 二少 于 2008-12-22 14:31 发表
可怜我和小白两人。。。中午在省城消灭了50多碟寿司以后还得继续接受好东西的诱惑。

二少，你甘讲小心引来公愤！

黑豆

没叫我去吃啊！

黑豆

没叫我去吃啊！

海燕

原帖由 九尾狐 于 2008-12-19 12:43 发表



那锅汤是用玉米、木瓜、椰子做锅底，加入母鸡、排骨，经过本美食家精心炮制，那个味道呀，鲜甜无比，超级美味！

在场人士均保持了喝汤三大碗以上的战绩，然后给出了一个非常不好的评论就是：这个汤也甜 ...

花花:你偏心,抗议!

holly

原帖由 海燕 于 2008-12-22 22:32 发表


花花:你偏心,抗议!

没有偏心，我们也是那天下午临时决定去老狼聚餐的，连东西都是如意小丸子去操办的，因为时间紧，所以没叫几个人，多多原谅，多多原谅！dd55001

阿大

猪血丸子是什么东东啊~dd66001

holly

原帖由 阿大 于 2008-12-23 08:48 发表
猪血丸子是什么东东啊~dd66001

　猪血丸子，又称血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。


　　发源地之说：


　　绥宁，位于湖南境内。苗汉聚居地区，古时称为莳竹。隶属宝庆府，血豆腐也叫血巴、猪血丸子。是当地苗家冬至腊月制作的一种过年食品。有着悠久的传统。传说，与当地的另一种传统食品--黑饭有关。相传，杨家将杨六郎入狱后，杨排风每次去牢中给六郎送饭，都被狱卒吃了。于是杨排风想出了一个主意，用一种植物混合糯米蒸煮成一锅饭，颜色如同黑炭。而下饭菜就是用外表黑乎乎的血豆腐代替。由于黑乎乎的，这次送的饭狱卒没敢吃，终于送到了六郎手中。这个故事在当地被流传开来，为了纪念机智的杨排风，每年的农历四月八日在当地都会举办赛歌等欢庆活动，被称为“姑娘节”。而黒饭与血豆腐就被当成了传统食品继承了下来。

原料配方 血豆腐50块 鸡蛋16个 鲜猪血1000克 鲜猪肉750克 精盐150克 辣椒粉200克


　　制作方法 1.先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟。


　　2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。


　　3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。


　　4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。


　　产品特点 做好的猪肉丸子，形圆色黑。食和时切成3毫米厚的片状，蒸煮皆可，佐酒下饭均宜。这种丸子易贮存、携带，如贮藏得法，可放至第二年的五六月份。

夏枯草

又一次~~高F~~顶~~~流口水了dd61001 dd61001