住碉楼，做碉民，民国离我们并不遥远

哮天犬 · 发表于 2012-3-2 18:25:17

原本想早上六点就起床，来拍下古镇的晨曦
哪知一早就懒虫发作，耐在床上不肯起来，
等到八点来钟，懒洋洋的起床上街，街道是已经是熙熙攘攘了

哮天犬 · 发表于 2012-3-2 18:30:43

经过一夜的消化，昨天那鲜嫩的豆腐角，飘香的煲仔饭早已消化
在街上行走满街的早餐档，那香味，那看相不断的勾引我，搞得我都有些眼花撩乱了

哮天犬 · 发表于 2012-3-2 18:44:04

本帖最后由哮天犬于 2012-3-2 18:44 编辑

转背走进一个巷子，成条街都是吃粉面旳,其中有间一家排队排好长旳,旁边几家的店铺生意就一般般

一打听，哈哈，我又撞上赤坎的无敌美食——牛杂粉了

哮天犬 · 发表于 2012-3-2 18:47:18

本帖最后由哮天犬于 2012-3-2 18:59 编辑

老老实实的排了十来分钟队，终于靠近店铺了
只见满满的一锅牛杂和牛筋肉，在骨头汤里煮熬，叫上一份牛杂

只见那阿姨麻利的捞出些牛杂，把米粉烫软，把牛杂倒在上面，撒些香菜和白胡椒粉

一份色香味俱全的牛杂粉就到手了

哮天犬 · 发表于 2012-3-2 19:03:53

本帖最后由哮天犬于 2012-3-2 19:09 编辑

满满的一碗牛杂粉端上来了，好家伙！给人的第一感觉是份量真足。

再看碗里，雪白的粉上铺满酱红的牛杂，浸在布满配菜的骨头汤中，再加几滴香油，看起来实在太诱人啦！

忍不住使劲凑上前去闻了闻，香味浓郁，食欲顿时就被勾了起来，一筷子下去就是一大口！

牛杂很有嚼劲，肉嫩而香，又麻又辣。长而粗的米粉爽滑间带点韧劲，口感比起桂林米粉来更佳。

哮天犬 · 发表于 2012-3-2 19:13:47

本帖最后由哮天犬于 2012-3-2 19:14 编辑

吃得不过瘾，再叫上一碗，撒上辣椒面，辣椒的加入，冲淡了牛杂粉的油腻，

味道更是值得称赞，辣而爽口，嚼起来还能听到声音。

吃完粉，我们已经感觉饱饱的，但还是忍不住端起碗开始喝汤。

因为有辣椒的缘故，汤看起来有些红，但喝进喉咙没有很辣的感觉，

喝了一口还想再喝一口，几口下肚，碗已经见底了。“吃得好爽，好香啊！”忍不住大肆赞扬。

哮天犬 · 发表于 2012-3-2 19:17:00

本帖最后由哮天犬于 2012-3-2 19:19 编辑

带着一种饱饱的惬意，我们开始在赤坎古镇的街上徘徊

赤坎的街道不仅仅用来通行，生活就摆在街上。

粮店、杂货店、药店、家私店、五金店、钟表店，林林总总，五彩缤纷，一个挨着一个在路两旁排开；

水果摊、小吃摊、蜜饯摊、布匹摊、报摊、烤烟摊，各式各样，叮叮当当，簇拥在街道上。

人们侃价的侃价，看书的看书，打麻将的打麻将，一个市井生活的天堂。

哮天犬 · 发表于 2012-3-2 19:23:39

本帖最后由哮天犬于 2012-3-2 20:14 编辑

骑楼连绵几公里，家家户户都将衣裤挂出窗外，就像彩旗挤占着天空。
燕子在电线中穿行，一条狼狗神秘地从阴影里跑出，斑驳陈旧的露台上，长满杂草。
一种对古镇清闲生活浓郁的羡慕之情油然而生

哮天犬 · 发表于 2012-3-2 19:31:06

赤坎，因地多红土而得名。清初的赤坎只是一个小集市。
在上世纪20-40年代有一段异乎寻常的辉煌历史。
如今，时光似乎已极凝固在了民国时期，
那些曾经的繁华奢靡已隐藏在清冷暗淡、生锈褪色却充满传奇色彩的赤坎镇无言的骑楼中

布衣 · 发表于 2012-3-2 19:41:17

楼主,赤坎的繁华是在陈济棠的黄金十年造就的么?

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