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光头李鬼 发表于 2012-2-6 21:10
多谢犬兄现场直播，车车很强大！！！
车车不错，买上部去纵横全国
本帖最后由 哮天犬 于 2012-2-7 19:51 编辑
在当地摩友的带领下我们来到位于一片小树林中的餐馆，
该餐厅建在一个水塘边上，设施虽然简陋，但周围都是青山绿水，环境十分优美。
在这样的环境中吃夜鱼，的确能令人赏心悦目，胃口大开。
还没等大家坐好，已经有摩友亟不可待的跑到鱼塘边，
七手八脚的将网拉开，只见鱼儿们在水面上不断地跳跃着，但最后被聚拢到一起。
在我们的一片欢叫声中，饭店的老板在一群活蹦活跳的鱼儿中挑选了那些可以做菜的大鱼抓到到岸上，
哈哈，我们的食欲起来了。
七手八脚的将网拉开，只见鱼儿们在水面上不断地跳跃着，但最后被聚拢到一起。
在我们的一片欢叫声中，饭店的老板在一群活蹦活跳的鱼儿中挑选了那些可以做菜的大鱼抓到到岸上，
哈哈，我们的食欲起来了。
本帖最后由 哮天犬 于 2012-2-7 20:06 编辑
很快那活蹦乱跳的大头鱼就被送到了厨房，我也跟随而至，看看这出门的司前夜鱼到底有什么奥妙
那厨房的师傅到也热情，看到我们好奇，
就给我们介绍起来：烹制时，调料只放一些葱和少量鸡精，不放酱油、味精、姜、蒜，料酒也省略。
另外 “司前夜鱼”是用柴火蒸出来的，而不是简单地用煤气炉来蒸。
一般蒸７、８分种就可大功告成。一条一公斤左右的“司前夜鱼”摆上桌面。
“我们这里的土鸡不错哦,要不要来只”正在担心只吃鱼过于单调，这样一说求之不得
那阿姨取来网兜，在一片鸡飞狗跳中好不容易才捉到一只，今天又口福了
那阿姨取来网兜，在一片鸡飞狗跳中好不容易才捉到一只，今天又口福了
再点上几味该店的特色什么土豆焖鸭，焗粉肠，上汤野菜这类
我们回到座位开始聊天等菜了，哈哈，摩旅加美食啊
新会四大美食：司前夜鱼，双水烧鸡，古井烧鹅，睦州黄沙蚬我们要吃个遍
我们回到座位开始聊天等菜了，哈哈，摩旅加美食啊
新会四大美食：司前夜鱼，双水烧鸡，古井烧鹅，睦州黄沙蚬我们要吃个遍
本帖最后由 哮天犬 于 2012-2-7 20:31 编辑
这一大盆白水煮鳙鱼刚摆上台面，
一条大头鱼被从中间剖开、切成六段，整整齐齐地摆在盘中。一股鱼肉的清香味扑面而来。
放进口中，清新、爽滑、柔嫩、没有任何杂味。顿时便令摩友们食指大动，想大快朵颐。
虽然鳙鱼并没有下什么调料，但吃起来没有一丝泥腥味和饲料味而且火候掌握得恰到好处，
带出鱼的清甜嫩滑，入口清爽而不腻
本帖最后由 哮天犬 于 2012-2-7 20:36 编辑
一大盆白水煮鳙鱼刚摆上台面，便令摩友们食指大动，开始大快朵颐。
再加上特色炒鸡，土豆焖鸭，自种的青菜等几位特色菜式
一顿鲜美、价廉的司前夜鱼，足可以让我们摩友们饱尝一顿。
美食当前摩友们早就将斯文丢到了爪哇国了
摩旅带给我们一种积极乐观、追求生活的精神，让我们忘却路途的艰险、旅途的劳顿、忘却种种蹉跎。
我们是最棒的！摩旅天下 — 一种精神境界的超脱！！！
摩旅带给我们一种积极乐观、追求生活的精神，让我们忘却路途的艰险、旅途的劳顿、忘却种种蹉跎。
我们是最棒的！摩旅天下 — 一种精神境界的超脱！！！
光头李鬼 发表于 2012-2-6 11:46
期待同海兄一齐魔游。。。
小弟得认真向李鬼大哥学习摄影技术，呵呵
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