7月16日清远巴帝利酒会活动分享！

红宝石

感谢当晚参加酒会的所有朋友，欢迎对葡萄酒感兴趣的朋友报名参加周六晚的酒会！
葡萄酒基础知识：
葡萄----分选----除梗破碎----酒精发酵----分离压榨----苹果酸乳酸发酵-----储藏陈酿-----澄清处理-----除菌过滤----装瓶包装。葡萄经过破碎除梗后，葡萄汁连同葡萄果皮果肉一起装入容器进行发酵，随着发酵的温度升高，葡萄皮上的色素单宁等成分浸提到酒中，使酒液色泽逐渐加深，最终发酵结束后达到宝石红色。通过对葡萄酒中的糖的含量的控制可生产出干红、半干红、半甜红、甜红不同的红酒产品。然后经过适当时间的储藏、净化、陈酿（采用新的橡木桶进行陈化），以及装瓶后才能获得优质的葡萄酒产品。

布衣

充分感受红酒文化,好活动!

蓝色的遐想

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炊烟一缕

布衣 发表于 2011-7-18 12:40
充分感受红酒文化,好活动!

酒文化是喝出来的.....

鱼儿

充分感受红酒文化,好活动!