章鱼保罗最受欢迎的吃法—凉拌章鱼配五味汁

花花

　南非世界杯，德国“章鱼哥”预测的成绩准确率为百分之百。所有被它预测要输球的球队的球迷们无不对它既怕又恨，尤其是英格兰、阿根廷、德国相继被淘汰后，不少激进的球迷甚至扬言要去水族馆吃了“章鱼哥”。

   德国球迷的红烧章鱼菜谱迅速在德国走红开来。而更多的球迷陆续提供了更为详尽丰富的章鱼吃法，使得德国的章鱼销量大增。
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吃章鱼大餐！推荐吃法：炒、爆、炸、涮、煮、炖、烤、烧、生吃！“吃生章鱼泄愤，看它咋跑出来预言”。

：品章鱼小吃！推荐小吃：章鱼小丸子、章鱼烧、章鱼串，“随便吃，往死里吃，谁叫你把我喜欢的球队给弄出去”。

吃章鱼零食！推荐烤章鱼片、章鱼干、章鱼仔、芥末章鱼。“赢球吃章鱼、输球更要吃章鱼。实在是居家看球、杀鱼灭口的必备良药！

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凉拌章鱼（鱿鱼）配五味汁（球迷们吃起这道菜来，心中同章鱼哥一样，也是五味陈杂哈！）
　
  材料　　章鱼或者鱿鱼（300克）、青椒（1/4只）、红椒（1/4只）、黄椒（1/4只）、姜末（1汤匙）、蒜末（1汤匙）　

  腌料　　米酒（2汤匙）、胡椒粉（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）、姜末（1汤匙）、蒜末（1汤匙）　　

  调料　　食用油（2汤匙）、酱油（2汤匙）、番茄酱（3汤匙）、山西陈醋（3汤匙）、白糖（1汤匙）、香油（1/4汤匙）　　
  做法：

1、章鱼洗净切成条，加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味。　

2、将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用。　

3、烧热半锅水，倒入章鱼汆烫10—15秒，捞起沥干水装盘。　

4、烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒匀，注入1/3杯清水煮沸。　

5、加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀，做成五味酱汁。　　

6、往焯熟的章鱼上，浇入五味酱汁，即可上桌。　

制作关键：

　1、章鱼放入沸水中后，焯至蜷曲且变白色，1分钟便可迅速捞起，章鱼焯久会过老，还会失去爽脆口感。　

　2、章鱼应先用米酒和盐腌一下，一来可去除章鱼的腥味，二来章鱼焯熟后会更入味。　

　3、章鱼属海鱼类，因此寒性较重，烹调时要加入姜末来去除章鱼的寒性。

　4、鱼的眼睛会有墨汁，应用刀划开挤出，再用清水冲洗干净，可避免成菜被墨汁染黑。此外，章鱼的嘴和牙有沙子，也应挤出洗净。

章鱼、墨鱼和鱿鱼的区别：

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。

墨鱼又称乌贼、花枝，与鱿鱼同属十腕目。其躯干部末端很像标枪的枪头，因此叫枪乌贼。

章鱼又称八爪鱼，属于八腕目。
章鱼和墨鱼都有墨囊，可释放墨汁。最大的不同在于章鱼只有8腕，而且腕上的吸盘没有柄和齿环。

三者干货的区别：

鱿鱼干
鱿鱼以干爽、肉质细致著称，体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表皮有一层白色粉末、干爽、淡口者为上品。潮湿、粉膜脱去者为次品，有斑点、霉味为的为低劣品或者变质品。

墨鱼干
优质墨鱼干体形完整，色泽光亮，肉体洁净，平展宽厚，呈棕红色半透明状，有清香味。质量软次的局部有黑斑，表面带粉白色，背部呈暗红色。

章鱼干
章鱼干是用真蛸、短蛸、长蛸加工而成的干品。合格的章鱼干体形完整，肉体坚实而肥大，爪粗壮，体呈鲜艳的柿红、棕红色，表面浮有白霜，身干而有清香味，淡口。色泽呈暗紫红色的质量较差。

三者用作菜肴有不同的烹饪方法

鱿鱼鲜货和干货均可与蔬菜配炒，鱿鱼干剁肉饼是佐膳美味。
墨鱼干可与五花腩用微火炖。大只鲜墨鱼是酒楼席上的花枝片，可用作螺片。
章鱼干用之煲猪肉汤，也可切粒加进饭中。

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章鱼的营养食话
  章鱼，又叫八爪鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，具有补血益气、抗衰老等食疗作用。章鱼的肉质肥厚，口感爽脆，味道鲜美，除了做日本寿司和刺身外，还可用沸水焯熟加入酱汁拌匀，做成清爽味美的凉拌菜。　
章鱼为什么可以预测世界杯？（揭秘）
　　其实，早有动物学家断言“章鱼比你们想象的更聪明”。
    章鱼有三个心脏，两个记忆系统，大脑中有5亿个神经元。多年从事章鱼研究的专家指出，章鱼具有“概念思维”，能够独自解决复杂的问题。
   有科学家指出，德国国旗黑红黄三色，对于保罗来说就像是黑暗中的两只大虾。对比澳大利亚、加纳、英格兰、阿根廷的旗帜，德国国旗显然更具优势。
   西班牙国旗的颜色是“三只大虾加一只螃蟹”。所以，所以，保罗哥口水滴滴地爬过去喽！
微博记录：章鱼哥就是这样被端上餐桌的！ 本菜纯属被坏人指使，被逼无奈才做的哈。阿弥托福，上帝保佑，章鱼哥！您可要好好的保护好自己哈！

林风

哇，花花，什么时候弄一个章鱼大宴招我们大家一起乐一乐，就最好了

当然

鱿鱼就是章鱼么？

布衣

章鱼味道尚可，就是太韧了！

單調

它欠我30只骆驼！！！