很黄很美丽，千里骑行奔赴南雄只为那传说中的银杏黄叶（新增帽子峰林场银杏黄叶）

哮天犬

这次我们叫的是南雄腊味拼盘 ，腊肠直径两厘米，肉感十足，搭配腊鸭、腊猪肝、腊牛肉，并以隔水蒸熟，腊味之油倾斜而出，油润光滑格外香甜

[ Last edited by 哮天犬 on 2010-12-3 at 14:32 ]

附件 1: IMG_9301.jpg (2010-12-3 14:30, 76.21 K)


附件 2: IMG_9303.jpg (2010-12-3 14:30, 92.54 K)

哮天犬

南雄腊鸭为放养，吃天然谷物长大，瘦肉多，肉感好。做成的腊鸭皮薄肉嫩，白中透黄，咬一口甘香回味许久，舍不得匆匆吞下，就像熟艺术品，叫人望了又望，既不愿唐突却又不忍离去。

附件 1: IMG_9307.jpg (2010-12-3 14:33, 71.75 K)


附件 2: IMG_9304.jpg (2010-12-3 14:33, 89.11 K)


附件 3: IMG_9305.jpg (2010-12-3 14:33, 91.84 K)

哮天犬

最值得称赞的就是腊猪肝了，腌好猪肝晾晒至半干身，再用刀把每条猪肝的中央长穿一洞，然后把腌过的肥肉按猪肝洞的大小切成条状，把肥肉酿进猪肝洞内，以后入火柜焙约四五天即成 ，吃起来入口即化，满口余香，忍不住在叫上一盘

附件 1: IMG_9306.jpg (2010-12-3 14:43, 96 K)


附件 2: IMG_9291.jpg (2010-12-3 14:43, 60.85 K)


附件 3: IMG_9297.jpg (2010-12-3 14:43, 97.13 K)


附件 4: IMG_9308.jpg (2010-12-3 14:43, 90.58 K)

阿甘

粤北的腊味就是靓，口水流了一键盘都是

光头李鬼

多谢分享，口水流了一键盘都是！！！FB之旅！！！

喜洋洋

那群专业的摄影师看到我们手中的单反不停地按动，不爽起来“这是我们花钱请的专业模特，你们不方便这样”
...
布衣 发表于 2010-12-3 10:03

    哈哈!

地平线

16元的一斤白果，你们买贵了，我们在坪田买，8元一斤。

哮天犬

清早八点钟，我们就离开了旅馆，驶出刚刚苏醒的市区，向帽子峰进发。深秋天夜长，清晨的公路上静谧无声，了无行人，我们把车子开得飞快。我并不确切知道林场的位置，只是跟着去年就到过那的龙云，盘过一个又一个的山头。

附件 1: IMG_9318.jpg (2010-12-5 09:08, 80.35 K)


附件 2: IMG_9322.jpg (2010-12-5 09:08, 111.95 K)


附件 3: IMG_9324.jpg (2010-12-5 09:08, 69.23 K)


附件 4: IMG_9328.jpg (2010-12-5 09:08, 66.82 K)

哮天犬

去往帽子峰林场的道路为水泥铺就的山道，平整却狭窄，中途多歧路，要是初到必定茫然。所幸龙云去年有来过，带路准确，找到林场并不困难。

附件 1: IMG_9346.jpg (2010-12-5 09:11, 111.63 K)


附件 2: IMG_9344.jpg (2010-12-5 09:11, 79.78 K)


附件 3: IMG_9341.jpg (2010-12-5 09:11, 137.12 K)


附件 4: IMG_9369.jpg (2010-12-5 09:11, 110.51 K)

哮天犬

拐入林场进山的小道，迎面都是隐匿在密林中的道理，那树荫叶片，使人不舍得离去。走走停停，却见天空下起小雨，夜幕仿佛在须臾间就黑夜已经降临，阴天的山道平添了几分幽静，几分诡秘。

[ Last edited by 哮天犬 on 2010-12-5 at 09:19 ]

附件 1: IMG_9352.jpg (2010-12-5 09:17, 138.37 K)


附件 2: IMG_9403.jpg (2010-12-5 09:17, 167.54 K)


附件 3: IMG_9418.jpg (2010-12-5 09:17, 162.63 K)


附件 4: IMG_9425.jpg (2010-12-5 09:17, 147.88 K)


附件 5: IMG_9359.jpg (2010-12-5 09:19, 124.28 K)


附件 6: IMG_9429.jpg (2010-12-5 09:19, 103.68 K)


附件 7: IMG_9432.jpg (2010-12-5 09:19, 170.48 K)


附件 8: IMG_9435.jpg (2010-12-5 09:19, 179.92 K)