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又一峰楼主

发表于 2015年10月6日 13:06 来自PC

本帖最后由又一峰于 2015-10-7 11:40 编辑
　　去一个地方，在领略一方水土，一方风情的同时，最能吸引人的就可能是地方小吃了。
　　当然，作为吃货的我又怎么不是呢。在去武汉的高铁上，我就在坛子里问武汉有什么好玩的？有什么好吃的？在讲到武汉小吃时，都一致推荐我到黄鹤楼脚下的户部巷去。说实话，去后觉得在中国每个地方的小吃街、步行街都相差无几。包括武汉的户部巷也一样，真正当地的风味小吃并不多。什么东北的大猪脚、长沙臭豆腐、口味虾等外来品种不少。这也许就是市场化的结果吧，可这样下去，地方风味小吃还存在不？

这就是户部巷的牌子。从江边去，就在左手边，不仔细看真会找不到。

户部巷的来历

刚进街口

共7条回帖只看楼主

又一峰楼主只看TA的回复

发表于 2015年10月6日 13:12 来自PC

见到这些都不奇怪吧，哪个景区没。

手工糖

疯子烤的也能吃？

油糍，与广东客家人的品味差不多，但感觉没这么糯，吃起来没有长沙的糖油粑粑口感好。

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又一峰楼主只看TA的回复

发表于 2015年10月6日 13:17 来自PC

红烧东北大猪脚，一看就色素过多，口感也不好，没嚼头。

烤羊排？就是凭看象就不怎的，没胃口。

谁知是什么肉，免了吧。

这还算是地道的武汉小吃么？

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又一峰楼主只看TA的回复

发表于 2015年10月6日 13:24 来自PC

烤肉丸？

这口味虾就真不怎的了。论辣味，与南雄菜没得一比，论汤汁就更无法与酸笋鸭相比了。看来，还是南雄菜好吃。

这个，我就不去评论了。今年深秋等你去帽子峰、坪田看银杏叶时，到南雄市区的青云桥头吃了正宗的南雄炒石螺才说吧。

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驴子小刘只看TA的回复

发表于 2015年10月6日 14:16 来自PC

蒜蓉锡纸秘烤武昌鱼还是可以的

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布衣只看TA的回复

发表于 2015年10月6日 14:51 来自PC

改天自做蒜蓉锡纸烤北江边鱼试试。

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驴子小刘只看TA的回复

发表于 2015年10月6日 21:59 来自PC

布衣发表于 2015-10-6 14:51

改天自做蒜蓉锡纸烤北江边鱼试试。

看老板娘的制作方法：把鱼开边拉花，鱼身快涂小许盐粉和油，在鱼底放上洋葱，蒜蓉，姜粒，鱼面渣上秘制如鼓精味酱汁，然后包上锡纸大火煽几分钟，拆锡纸后洒上那个老干妈油制辣椒及葱花，味道的确可以。收费25元。

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橘橘只看TA的回复

发表于 2015年10月8日 10:32 来自PC

还有吉庆街也不错。。。

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