本帖最后由 又一峰 于 2015-10-7 11:40 编辑
　　去一个地方，在领略一方水土，一方风情的同时，最能吸引人的就可能是地方小吃了。
　　当然，作为吃货的我又怎么不是呢。在去武汉的高铁上，我就在坛子里问武汉有什么好玩的？有什么好吃的？在讲到武汉小吃时，都一致推荐我到黄鹤楼脚下的户部巷去。说实话，去后觉得在中国每个地方的小吃街、步行街都相差无几。包括武汉的户部巷也一样，真正当地的风味小吃并不多。什么东北的大猪脚、长沙臭豆腐、口味虾等外来品种不少。这也许就是市场化的结果吧，可这样下去，地方风味小吃还存在不？

这就是户部巷的牌子。从江边去，就在左手边，不仔细看真会找不到。

户部巷的来历

刚进街口

蒜蓉锡纸秘烤武昌鱼还是可以的

布衣 发表于 2015-10-6 14:51

改天自做蒜蓉锡纸烤北江边鱼试试。

看老板娘的制作方法：把鱼开边拉花，鱼身快涂小许盐粉和油，在鱼底放上洋葱，蒜蓉，姜粒，鱼面渣上秘制如鼓精味酱汁，然后包上锡纸大火煽几分钟，拆锡纸后洒上那个老干妈油制辣椒及葱花，味道的确可以。收费25元。