一、饮料的种类
（一）碳酸饮料
是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料，除糖元之外其他营养成分很少或并无其他营养成分。从营养学角度来说，碳酸饮料属于“空热量食品”，也就是说，它们只提供热量，却完全不能提供其他的营养成分。碳酸饮料如果喝得太多，热量就会过剩，并且会转换成脂肪。另外，碳酸饮料还会刺激血脂的上升，增加心血管的负担。
（二）果汁饮料
是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经机械加工得到的果汁或混合果汁类制品，或加入糖液、酸味剂等配料所得的制品。其成品可直接饮用或稀释后饮用。果汁饮料是营养丰富、容易消化的理想饮料，且由于含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌，助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助钙、磷的吸收。
（三）蔬菜汁饮料
一种或多种新鲜蔬菜汁（或冷藏蔬菜汁），发酵蔬菜汁加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌后得到的各种蔬菜汁制品，具有一定的营养。
（四）含乳饮料
以鲜乳或乳制品为原料，加入糖、果汁（或水、可可、咖啡）、食用香精及着色剂等配料得到的乳饮料，是一种很有营养的饮料。
（五）植物蛋白饮料
大豆经纯化、研磨、去残渣，加入（或不加入）风味剂（糖类、乳、咖啡、可可、果蔬汁液、着色剂和食用香精等），经杀菌、脱臭、均质等后制得的饮料。因含有植物蛋白等营养，具有豆乳制品的特有风味。
（六）天然矿泉水
符合有关要求和卫生质量标准的一种泉水，饮用时风味佳美，有独特的适口感。含有对人体有益的微量元素，如铁、铜、锌、碘、锰、氟等。
（七）运动饮料
这是针对体育运动而研制的一种饮料，可补充人体因运动流汗所失掉的钠、钾、镁和碳水化合物，缓和因疲劳和体温上升所造成的消耗。
二、饮用饮料应把握的基本原则
（一）要根据自身健康特点选用饮料
根据上述介绍的各种特点选择适宜自己饮用的饮料，如血糖高者，只能选用含低糖和无糖饮料，胃肠不适者选用刺激少、助消化的饮料。
（二）切忌把饮料代水喝，尤其不能多喝含糖饮料
据有关资料表明，田径运动员体重的增加与运动员饮用含糖饮料的量呈正比关系。
（三）要根据气候、运动强度选用饮料
田径运动员在训练或比赛时一般持续时间较长，强度较大，运动员一般每小时出汗可达1.5升，一天甚至出汗可达6—10升以上，尤其是在夏季，出汗多一定要补充诸如运动饮料、天然矿泉水、盐汽水、盐柠檬水、盐茶或自配含盐0.1%—0.2%的开水等。补充时主张以少量多次饮为宜，冷饮料则以8—12摄氏度为宜，适当冷饮有助于降温、刺激肠胃、促进食欲。
（四）当运动员存在一些特殊营养问题时，应有针对性得服用某些饮料
如出现运动型缺铁性贫血时，可服用补血饮料，如枣汁饮料，含铁量很高、若维生素缺乏，可服用一些人工配制维生素较高的天然饮料，也可以饮用一些含维生素丰富的饮料，如果茶之类。有些运动员体能差，可服用一些补肾益气，壮阳养阴滋血的药物饮料。有些运动员在比赛中兴奋性较差，也可服用少量的咖啡或茶，以提高兴奋性。
三、如果你准备参加一场田径运动比赛，比赛时的饮料选择十分重要，它能帮助你提高竞技状态，出色地参加比赛（以马拉松比赛为例）
（一）比赛前
在开始比赛之前30分钟要喝400—600毫升水，避免喝冰水，因为它可能引起消化系统方面的问题，不要喝刺激性饮料（咖啡、茶、含咖啡因的饮料），避免太甜的饮料，因为大量的糖份摄入导致过多胰岛素分泌，而这又会引起低血糖。
（二）比赛中
为了维持适当的血中葡萄糖的浓度，每10—15分钟喝饮料100—200毫升。摄取饮料的温度应在15—22摄氏度间，且可口，并能迅速吸收的。忌服过冷的饮料，因为平时人的体温在37摄氏度左右，经过运动后，可上升到摄氏度左右，如果饮用过冷的水，会强烈刺激胃肠道，引起胃肠平滑肌痉挛、血管突然收缩，造成胃肠功能紊乱，导致消化不良，饮水速度要慢；不可过猛。赛中每小时摄取糖质溶液500—1000毫升（6%—8%糖质溶液），即淡而不浓、糖份不过高（每100毫升水中糖勿超过2.5克）。掺水的果汁、香茶，可以作为运动补糖的饮料。
（三）比赛后
比赛结束后马上补充果汁或蔬菜汁，以便于排除体内毒素，食用含适当盐分的食物或饮料，可充分地补充流汗失去的电解质（钠、钾）。补水原则是少量多次，可以在运动后每20—30分钟补水一次，每次饮水量250毫升左右，夏季时水温10摄氏度左右，其他季节最好补充温水，也可选用橙汁、桃汁等原汁稀释饮料，不要饮含糖量过高（大于6%）的饮料，尽可能不饮用汽水。